Topraksız üretim seraları bitkinin ühtüyacı olan en uygun koşullarda toprak yerine alternatif malzemeler kullanılarak yapılan hammadde kullanımını yeterli düzeyde tutup maksimum verim almayı hedefleyen üretim biçimidir. Yetişrime yataklarında toprak yerine; kaya yünü, cocopeat veya perlit kullanılır. İdeal iklim değerleri yakalanıp doğru sulama ile kaliteli ve maksimum tonajda ürün elde edilir.